第三十八章
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第三十八章
宋時安在小婢的引領下走進軒室,行動舉止自如大方,明凈秀麗的面容,讓一眾知曉他身世的學子們都驚訝不已。
宋時金和老爹在龍回頭飯館前糾纏不清的事情,在弘文書院裏早已經悄悄傳開了。
為了挽回面子,宋時金恨得牙癢癢,面上不動聲色,裝出無奈的樣子,找他關系親近的同袍傾訴。
他明褒暗貶說了宋時安不少壞話,說他自己從小不愛讀書,爹送他開蒙讀書過,他不向學還是回家了,辜負了爹爹的辛苦栽培。
說爹爹見他爛泥扶不上墻,完全不上進,只好讓他去酒樓幫忙,總不能一個大活人,白白在家閑著吧?
還暗諷他和許屠戶先有首尾,他爹差些給氣死,才想幫他另結一門親事。畢竟許屠戶是個來歷不明的外來漢子,不明底細的人,焉知不是背負了殺人重罪逃跑至此?
這些話,除了和宋時金關系極好的同袍,其他人都不過是聽聽罷了,嘴上附和兩句,心裏不以為然。
人人心裏頭都有桿秤,宋父虧待長子是板上釘釘的事實,不過宋時金說宋時安大字不識、粗俗不堪,他們以為是真的。
如今一見,沒去龍回頭吃過飯的學子們竟發覺,這位開飯館的年輕夫郎,竟比宋時金的氣質更佳,毫無粗俗之氣,這就有些微妙了。
章南銘喝了一口湯,只覺鮮甜無比,宋時安從旁解釋:“這一碗湯裏用了新鮮的荷葉,取其清香解暑,面片用模具做成了蓮花和蓮藕,再配上筍尖藕片和櫻桃肉,再稍稍給了幾片山楂,正可解膩生津,免得一餐進食過度,腸胃疲乏。”
“湯雖是清湯,卻用了野鴨子肉熬湯底,取野味的鮮香。水中飄著蓮花,又有禽鳥,正如詩經所雲,關關雎鳩,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑。
所以這道湯,叫做好逑湯。”
章南銘沈思片刻,竟拍案叫絕,“你年紀輕輕,竟能將詩詞和飲食結合得如此巧妙,真可進皇宮做禦廚了!”
宋時安忙搖頭說:“我不過有一兩分巧心思,並沒有這樣宏遠的目標。皇上他老人家瞪我一眼,我一定會嚇死的。”
有學子笑道:“聖上繼承大統不久,還年輕著呢。”宋時安“哦”一聲,只是憨憨一笑。皇上一百歲還是十八歲,都不和他相幹。
想起剛才忙前忙後,高大挺拔的身軀委屈在咫尺見方的廚房裏的許仲越,他笑容繾綣:“我只想多開幾家飯館,和我夫君一道好生過日子。而且這些菜,都曾有廚藝大家做過,我不過是學了些皮毛,在眾位面前獻醜啦!”
他實在不是謙虛,江城當年有一個地方臺,找當地名廚,結合名著和有名的通俗小說文化,做出書裏描寫的種種美食。
方才他上的這些菜,二十四橋明月夜、玉笛何處聽落梅、好逑湯、以及歲寒三友等等,都是金庸武俠小說裏記載的。
中間上的酒釀清蒸鴨子、胭脂鵝脯、糟鴨信、蟹黃包子等都是從紅樓夢裏覆原的。
那節目因他獲過幾個廚師界的獎項,邀請他一起參加,名廚們坐下討論得酣暢淋漓,捋起袖子便幹。
嘗試的過程中,他們改良配方,去掉了操作性不強的一些內容,著重加強口味,最後出來的菜品,不但名字風雅,每一道菜都可口極了,連見多識廣的主持人也忍不住,閉麥一頓狂吃。
這一頓飯吃得開懷,眾人都交口稱讚,各個慷慨解囊,從荷包取銀錢賞賜宋時安。
有的發現荷包裏沒碎銀子,這群學子們都是富家子弟,一向懶得計較錢多錢少,只講究賞賜人時動作是不是瀟灑利索,哪怕裏頭裝著昂貴的指環、銀錁子,也看都不看,通通賞了!
宋時金打腫臉充胖子,上回做東耗了家裏不少錢,結果還沒落一聲好。
如今見宋時安被眾星捧月圍在中間,他只不過是最卑下的廚子,卻被賞賜了那樣多的好東西。
但凡宋時安孝順些,給爹爹些銀錢,爹娘就不會天天吵翻屋頂,娘就不會為了銀子……
他氣的鼻翼翕張,終究還是悶不做聲。
林之航這一回做東,大大的長了臉面,宋時安得了豐厚的賞賜,他也顏面生輝,高興得像是他自己攬了滿懷的賞賜一般。
兩個蔣家小婢幫宋時安將豐厚的賞賜都收拾好,宋時安剛要告退,繼續準備晚上的另一頓,有兩個學子抱著幾盆海棠花進來了。
為首的是蔣平雲,他獻寶一般將花盆放在章南銘面前的桌上,說:“這就是我伯父養的海棠名品,梨花雪。先生,今日難得您願意與學生們同樂,不如請先生裁決一番,我們都以海棠為詩,誰做的詩詞最佳?”
學子們每一回聚會,都會吟詩作對,寫一些自詡風雅的佳作。
他們都知道章南銘雖被貶官,但先生的兄弟仍在朝中為官,想必仍有盤根錯節的關系在京師,自然最不敢怠慢這位老師。
但剛才老師卡著他們寫命題文章,差點沒把他們逼死,林之航暗暗叫苦,趕緊和蔣平雲商量對策。
蔣平雲這一番舉動,其實為了轉移章南銘的註意,畢竟老師擅長寫錦繡文章,卻很少寫詩詞歌賦,說這些都是閑藝。
章南銘頷首同意後,眾人幹脆擊鼓傳花,花到了誰手上,便需即興寫詩一首。
宋時安見他們搖頭晃腦,平平仄仄的,心裏只覺無聊,他惦記著仍在廚房忙活的許仲越,剛想悄悄出去,誰知那一朵擊鼓傳花的紅綢花,竟不偏不倚的擲到他胸前,他隨手一接,鼓聲轍止。
擊鼓的人正是宋時金,他方才一著急,吟的詩不合韻腳,眾人哄笑,都說不通不通,把他羞臊得不行。
他擊鼓時按規矩閉著眼,卻悄悄睜開一條縫,恰看到花落在宋時安手裏,忙將鼓點停下。
林之航見宋時安呆住了,忙幫他解圍:“宋家夫郎不擅詩文,這一遭不算,咱們重新再來過。”
角落裏,有個和宋時金關系親厚的學子尖聲冷笑:“方才那一道道菜,都配著詩詞呢,這會兒又說不懂做詩了,莫非這一大桌菜,真正命名的另有其人?”
他這話陰陽怪氣的,宋時安也惱了,他說:“我不敢掠美,剛才我就說了,這一大桌菜真正命名和創作的,是已故的前輩高人和幾位朋友。”
“但你們若非讓我吟誦一首詩,我不得不再掠美他人。”
他記性相當不錯,當初為了覆原紅樓夢裏的菜肴,將整本書讀了兩遍,吟白海棠的詩記得尤為清楚。
“半卷湘簾半掩門,碾冰為土玉為盆。偷來梨蕊三分白,借得梅花一縷魂。月窟仙人縫縞袂,秋閨怨女拭啼痕。嬌羞默默同誰訴?倦倚西風夜已昏。”
這詩寫的別致蘊藉,眾學子頓時聽得癡了,連章南銘都跟著宋時安的念誦,一句句的比劃默背。
“古今詩集我讀了幾千本,竟從沒見過此詩!宋家夫郎,你不要謙遜,這不會是你自己寫的吧?”
宋時安連連擺手,“我說過,我不過是掠美罷了,這是一位曹姓前輩所做。”
此詩一出,軒室內鴉雀無聲,再無人繼續寫歪詩,各個如癡如醉,回味品評此詩。
宋時安再三澄清詩並非自己所做,不少學子們半信半疑,聚會散後議論紛紛,都懷疑他身為已婚的夫郎,不想揚名,才偽托他人所做。
他們把宋時安和學院裏的宋時金一對比,真是天上地下。
“宋父真是糊塗,大兒子這般出色,卻白耗銀錢培養老二。”
“宋時金總是說他大哥粗俗可笑,我看他才是最可笑。”這些都是後話。
其他人賞鑒詩文,只有林之航心心念念晚上吃什麽,宋時安不賣關子,“烤鹿肉!”
這一頭鹿,自然是上回打獵,和野山羊一起帶下來的。只是羊活得挺結實,受過傷的鹿漸漸蔫兒了。
這一頭鹿許仲越說過,他並不想賣錢,要留下鹿茸鹿血給宋時安補身子。前一日他把鹿料理了,肉都切成厚薄均勻的肉片,烤肉用的炭爐和鐵簽子都提前請鐵匠打造好,時蔬、蔥、香菜、醬料、芝麻花生碎等都準備好,放進開蓋的大方盒裏。
許仲越把東西搬運過來,生起火,蔣員外家的小廝擔著些冰鑒進來,令軒室裏陡然一涼。
許仲越當著眾人面,又洗凈了手,將捶打後又腌制了一下午的鹿肉穿在簽子上。
這活兒不難,只辛苦,他便自己來,不讓宋時安插手。
等炭火熱了,他用小刷子兩面刷上油脂,將鐵簽子架在炭爐上,眾人只聽滋滋做響,那鹵肉已經卷起變色,一股劇烈誘人的香氣霸道的散開。
有人中午吃撐了,方才還嚷嚷晚上空一空肚子,啥也不吃,這會兒也不空肚子了,眼巴巴看著鹿肉。
許仲越將烤好的鹿肉放在盤子裏,宋時安刷上醬料,撒上芝麻碎花生碎,又撒了細細碎碎的香菜和一點辣子。
有個學子急不可耐的接過肉,往嘴裏塞。
肉汁在嘴裏濺開,那肉味細嫩而有嚼勁,吃上兩口哢滋做響,油脂從唇角溢出去,吃得人完全停不下嘴!
前三輪被瘋搶幹凈,眾人都吃得囫圇半飽了,又興致勃勃的要親手烤肉。
一群人直鬧到月上中天,又喝了許多酒,蔣平雲便命小廝把他們送去客房休息。
林之航也醉的不輕,滿嘴嚷嚷:“窈窕淑女,君子想吃!”也被塞進客房被窩安寢。
他問宋時安和許仲越二人,要不要在伯父家歇一晚,明日再回去,許仲越一口回絕,蔣平雲便命小廝幫他們將兩餐飯後的各種賞賜用提盒裝好,安排馬車送他們回家。
忙活了一整天,宋時安身上疲倦,精神卻異常的亢奮,他迫不及待要回家去,一邊泡腳,一邊把今天的收貨好好數上一遍!
走到半路,宋時安突想小解,小廝手裏提著沈重的提盒,許仲越也提著一個蔣平雲賞他們的提籃和兩匹絹布,都不方便引路,如廁的屋離得並不遠,只需左轉進回廊,走到盡頭就是。
這半晚上,四下裏除了蟲鳴蛙叫,寂靜無聲,只有成排的燈籠光照在地上,泛著一片瀲灩的光。
許仲越心想,若宋時安遇到危險,喊一嗓子他就能到,便沒跟過去。
宋時安沒想到他會鬧出烏龍,解完手出門,來路被濃蔭遮蔽,他一時轉向,竟朝著另一邊的走廊出去,繞了兩圈,他也發現迷路,暗叫不好,突看見前方有一片古怪艷麗的紅光。
他過去一瞧,隔著半開的窗,竟是一間布置得紅彤彤的新房,芙蓉燈龍鳳燭,有人蓋著艷粉色的頭巾,嗚嗚咽咽的叫。
像是喊救命。
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為了挽回面子,宋時金恨得牙癢癢,面上不動聲色,裝出無奈的樣子,找他關系親近的同袍傾訴。
他明褒暗貶說了宋時安不少壞話,說他自己從小不愛讀書,爹送他開蒙讀書過,他不向學還是回家了,辜負了爹爹的辛苦栽培。
說爹爹見他爛泥扶不上墻,完全不上進,只好讓他去酒樓幫忙,總不能一個大活人,白白在家閑著吧?
還暗諷他和許屠戶先有首尾,他爹差些給氣死,才想幫他另結一門親事。畢竟許屠戶是個來歷不明的外來漢子,不明底細的人,焉知不是背負了殺人重罪逃跑至此?
這些話,除了和宋時金關系極好的同袍,其他人都不過是聽聽罷了,嘴上附和兩句,心裏不以為然。
人人心裏頭都有桿秤,宋父虧待長子是板上釘釘的事實,不過宋時金說宋時安大字不識、粗俗不堪,他們以為是真的。
如今一見,沒去龍回頭吃過飯的學子們竟發覺,這位開飯館的年輕夫郎,竟比宋時金的氣質更佳,毫無粗俗之氣,這就有些微妙了。
章南銘喝了一口湯,只覺鮮甜無比,宋時安從旁解釋:“這一碗湯裏用了新鮮的荷葉,取其清香解暑,面片用模具做成了蓮花和蓮藕,再配上筍尖藕片和櫻桃肉,再稍稍給了幾片山楂,正可解膩生津,免得一餐進食過度,腸胃疲乏。”
“湯雖是清湯,卻用了野鴨子肉熬湯底,取野味的鮮香。水中飄著蓮花,又有禽鳥,正如詩經所雲,關關雎鳩,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑。
所以這道湯,叫做好逑湯。”
章南銘沈思片刻,竟拍案叫絕,“你年紀輕輕,竟能將詩詞和飲食結合得如此巧妙,真可進皇宮做禦廚了!”
宋時安忙搖頭說:“我不過有一兩分巧心思,並沒有這樣宏遠的目標。皇上他老人家瞪我一眼,我一定會嚇死的。”
有學子笑道:“聖上繼承大統不久,還年輕著呢。”宋時安“哦”一聲,只是憨憨一笑。皇上一百歲還是十八歲,都不和他相幹。
想起剛才忙前忙後,高大挺拔的身軀委屈在咫尺見方的廚房裏的許仲越,他笑容繾綣:“我只想多開幾家飯館,和我夫君一道好生過日子。而且這些菜,都曾有廚藝大家做過,我不過是學了些皮毛,在眾位面前獻醜啦!”
他實在不是謙虛,江城當年有一個地方臺,找當地名廚,結合名著和有名的通俗小說文化,做出書裏描寫的種種美食。
方才他上的這些菜,二十四橋明月夜、玉笛何處聽落梅、好逑湯、以及歲寒三友等等,都是金庸武俠小說裏記載的。
中間上的酒釀清蒸鴨子、胭脂鵝脯、糟鴨信、蟹黃包子等都是從紅樓夢裏覆原的。
那節目因他獲過幾個廚師界的獎項,邀請他一起參加,名廚們坐下討論得酣暢淋漓,捋起袖子便幹。
嘗試的過程中,他們改良配方,去掉了操作性不強的一些內容,著重加強口味,最後出來的菜品,不但名字風雅,每一道菜都可口極了,連見多識廣的主持人也忍不住,閉麥一頓狂吃。
這一頓飯吃得開懷,眾人都交口稱讚,各個慷慨解囊,從荷包取銀錢賞賜宋時安。
有的發現荷包裏沒碎銀子,這群學子們都是富家子弟,一向懶得計較錢多錢少,只講究賞賜人時動作是不是瀟灑利索,哪怕裏頭裝著昂貴的指環、銀錁子,也看都不看,通通賞了!
宋時金打腫臉充胖子,上回做東耗了家裏不少錢,結果還沒落一聲好。
如今見宋時安被眾星捧月圍在中間,他只不過是最卑下的廚子,卻被賞賜了那樣多的好東西。
但凡宋時安孝順些,給爹爹些銀錢,爹娘就不會天天吵翻屋頂,娘就不會為了銀子……
他氣的鼻翼翕張,終究還是悶不做聲。
林之航這一回做東,大大的長了臉面,宋時安得了豐厚的賞賜,他也顏面生輝,高興得像是他自己攬了滿懷的賞賜一般。
兩個蔣家小婢幫宋時安將豐厚的賞賜都收拾好,宋時安剛要告退,繼續準備晚上的另一頓,有兩個學子抱著幾盆海棠花進來了。
為首的是蔣平雲,他獻寶一般將花盆放在章南銘面前的桌上,說:“這就是我伯父養的海棠名品,梨花雪。先生,今日難得您願意與學生們同樂,不如請先生裁決一番,我們都以海棠為詩,誰做的詩詞最佳?”
學子們每一回聚會,都會吟詩作對,寫一些自詡風雅的佳作。
他們都知道章南銘雖被貶官,但先生的兄弟仍在朝中為官,想必仍有盤根錯節的關系在京師,自然最不敢怠慢這位老師。
但剛才老師卡著他們寫命題文章,差點沒把他們逼死,林之航暗暗叫苦,趕緊和蔣平雲商量對策。
蔣平雲這一番舉動,其實為了轉移章南銘的註意,畢竟老師擅長寫錦繡文章,卻很少寫詩詞歌賦,說這些都是閑藝。
章南銘頷首同意後,眾人幹脆擊鼓傳花,花到了誰手上,便需即興寫詩一首。
宋時安見他們搖頭晃腦,平平仄仄的,心裏只覺無聊,他惦記著仍在廚房忙活的許仲越,剛想悄悄出去,誰知那一朵擊鼓傳花的紅綢花,竟不偏不倚的擲到他胸前,他隨手一接,鼓聲轍止。
擊鼓的人正是宋時金,他方才一著急,吟的詩不合韻腳,眾人哄笑,都說不通不通,把他羞臊得不行。
他擊鼓時按規矩閉著眼,卻悄悄睜開一條縫,恰看到花落在宋時安手裏,忙將鼓點停下。
林之航見宋時安呆住了,忙幫他解圍:“宋家夫郎不擅詩文,這一遭不算,咱們重新再來過。”
角落裏,有個和宋時金關系親厚的學子尖聲冷笑:“方才那一道道菜,都配著詩詞呢,這會兒又說不懂做詩了,莫非這一大桌菜,真正命名的另有其人?”
他這話陰陽怪氣的,宋時安也惱了,他說:“我不敢掠美,剛才我就說了,這一大桌菜真正命名和創作的,是已故的前輩高人和幾位朋友。”
“但你們若非讓我吟誦一首詩,我不得不再掠美他人。”
他記性相當不錯,當初為了覆原紅樓夢裏的菜肴,將整本書讀了兩遍,吟白海棠的詩記得尤為清楚。
“半卷湘簾半掩門,碾冰為土玉為盆。偷來梨蕊三分白,借得梅花一縷魂。月窟仙人縫縞袂,秋閨怨女拭啼痕。嬌羞默默同誰訴?倦倚西風夜已昏。”
這詩寫的別致蘊藉,眾學子頓時聽得癡了,連章南銘都跟著宋時安的念誦,一句句的比劃默背。
“古今詩集我讀了幾千本,竟從沒見過此詩!宋家夫郎,你不要謙遜,這不會是你自己寫的吧?”
宋時安連連擺手,“我說過,我不過是掠美罷了,這是一位曹姓前輩所做。”
此詩一出,軒室內鴉雀無聲,再無人繼續寫歪詩,各個如癡如醉,回味品評此詩。
宋時安再三澄清詩並非自己所做,不少學子們半信半疑,聚會散後議論紛紛,都懷疑他身為已婚的夫郎,不想揚名,才偽托他人所做。
他們把宋時安和學院裏的宋時金一對比,真是天上地下。
“宋父真是糊塗,大兒子這般出色,卻白耗銀錢培養老二。”
“宋時金總是說他大哥粗俗可笑,我看他才是最可笑。”這些都是後話。
其他人賞鑒詩文,只有林之航心心念念晚上吃什麽,宋時安不賣關子,“烤鹿肉!”
這一頭鹿,自然是上回打獵,和野山羊一起帶下來的。只是羊活得挺結實,受過傷的鹿漸漸蔫兒了。
這一頭鹿許仲越說過,他並不想賣錢,要留下鹿茸鹿血給宋時安補身子。前一日他把鹿料理了,肉都切成厚薄均勻的肉片,烤肉用的炭爐和鐵簽子都提前請鐵匠打造好,時蔬、蔥、香菜、醬料、芝麻花生碎等都準備好,放進開蓋的大方盒裏。
許仲越把東西搬運過來,生起火,蔣員外家的小廝擔著些冰鑒進來,令軒室裏陡然一涼。
許仲越當著眾人面,又洗凈了手,將捶打後又腌制了一下午的鹿肉穿在簽子上。
這活兒不難,只辛苦,他便自己來,不讓宋時安插手。
等炭火熱了,他用小刷子兩面刷上油脂,將鐵簽子架在炭爐上,眾人只聽滋滋做響,那鹵肉已經卷起變色,一股劇烈誘人的香氣霸道的散開。
有人中午吃撐了,方才還嚷嚷晚上空一空肚子,啥也不吃,這會兒也不空肚子了,眼巴巴看著鹿肉。
許仲越將烤好的鹿肉放在盤子裏,宋時安刷上醬料,撒上芝麻碎花生碎,又撒了細細碎碎的香菜和一點辣子。
有個學子急不可耐的接過肉,往嘴裏塞。
肉汁在嘴裏濺開,那肉味細嫩而有嚼勁,吃上兩口哢滋做響,油脂從唇角溢出去,吃得人完全停不下嘴!
前三輪被瘋搶幹凈,眾人都吃得囫圇半飽了,又興致勃勃的要親手烤肉。
一群人直鬧到月上中天,又喝了許多酒,蔣平雲便命小廝把他們送去客房休息。
林之航也醉的不輕,滿嘴嚷嚷:“窈窕淑女,君子想吃!”也被塞進客房被窩安寢。
他問宋時安和許仲越二人,要不要在伯父家歇一晚,明日再回去,許仲越一口回絕,蔣平雲便命小廝幫他們將兩餐飯後的各種賞賜用提盒裝好,安排馬車送他們回家。
忙活了一整天,宋時安身上疲倦,精神卻異常的亢奮,他迫不及待要回家去,一邊泡腳,一邊把今天的收貨好好數上一遍!
走到半路,宋時安突想小解,小廝手裏提著沈重的提盒,許仲越也提著一個蔣平雲賞他們的提籃和兩匹絹布,都不方便引路,如廁的屋離得並不遠,只需左轉進回廊,走到盡頭就是。
這半晚上,四下裏除了蟲鳴蛙叫,寂靜無聲,只有成排的燈籠光照在地上,泛著一片瀲灩的光。
許仲越心想,若宋時安遇到危險,喊一嗓子他就能到,便沒跟過去。
宋時安沒想到他會鬧出烏龍,解完手出門,來路被濃蔭遮蔽,他一時轉向,竟朝著另一邊的走廊出去,繞了兩圈,他也發現迷路,暗叫不好,突看見前方有一片古怪艷麗的紅光。
他過去一瞧,隔著半開的窗,竟是一間布置得紅彤彤的新房,芙蓉燈龍鳳燭,有人蓋著艷粉色的頭巾,嗚嗚咽咽的叫。
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